logo

Welcome to Wellspring

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Working Hours
Monday - Friday 09:00AM - 17:00PM
Saturday - Sunday CLOSED
From Our Gallery
Góra

Dietetyczny sernik na zimno z truskawkami [bez cukru]

Skończyłam studia, wróciłam do kuchni i tak oto powstał on- sernik na zimno z truskawkami! Robiłam do niego trzy podejścia i dopiero za ostatnim razem osiągnęłam wymarzoną przeze mnie konsystencję. Ale uważajcie, ten niewinny sernik ma w sobie dużo mocy 😉 Wczoraj, po zjedzeniu go w towarzystwie owoców dostałam przypływu sił na swój biegowy trening życia: 18 km w średnim tempie 5:20… a to już w moim przypadku nie przelewki 😉 Zapiszcie więc przepis koniecznie, nie zgubcie i pamiętajcie, aby korzystać z sernika mocy rozważnie!
sernik na zimnoPotrzebujemy:
– tortownicy o średnicy 16 cm,
– 750 g twarogu półtłustego,
– 400 g jogurtu greckiego,
– 2 miarki odżywki białkowej o smaku waniliowym (u mnie Allnutrition),
– 70 g ksylitolu,
– 1 opakowanie truskawkowej galaretki bez cukru (14 g),
– 150 g truskawek,
– 4 łyżki żelatyny,

Przygotowanie:
Twaróg, jogurt grecki, odżywkę białkową i 50 g ksylitolu umieszczamy w dużej misce. Blendujemy wszystko na gładką masę serową. W szklance rozpuszczamy 4 łyżki żelatyny w 150 ml gorącej (ale nie wrzącej) wody i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Żelatynę wlewamy do masy serowej i ponownie blendujemy. Przelewamy masę do małej tortownicy o średnicy 16 cm i wstawiamy do lodówki. W międzyczasie gotujemy wodę, rozpuszczamy w niej całą galaretkę (wg. ja dodałam mniej wody niż było zalecane na opakowaniu, aby galaretka szybciej stężała), dodajemy 20 g ksylitolu i dokładnie mieszamy. Po godzinie wyjmujemy sernik z lodówki i jeśli dobrze stężał, układamy na nim truskawki i zalewamy galaretką truskawkową. Odstawiamy do lodówki jeszcze na ok. 2-3 godziny (do całkowitego zastygnięcia galaretki) i gotowe. Smacznego!

Wartości odżywcze (1 z 8 porcji):
Energia: 248,5 kcal
Białko: 29,6 g
Tłuszcze: 8,8 g
Węglowodany: 12,5 g

Spodobał Ci się przepis? Sprawdź też inne przepisy z działu fit desery

 

ZNIŻKA NA PRODUKTY ALLNUTRITION A jeśli chcecie zaopatrzyć się w składniki do swoich przepisów w sklepie SFD, w ostatnim kroku składania zamówienia koniecznie wpiszcie kod: magda10, który obniży cenę wszystkich produktów Allnutrition o 10%!
Przydatny tekst? Podziel się z innymi!Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Magdalena Hajkiewicz

Dietetyk i trener personalny. Na co dzień zajmuje się układaniem planów żywieniowych, pracą w cateringu dietetycznym, pisaniem artykułów o tematyce żywienia i aktywności fizycznej oraz równaniem z ziemią popularnych mitów żywieniowych.

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz