Góra

„Proteinella” – dietetyczny krem czekoladowy z orzechów laskowych

Nutella, podobnie jak każdy inny krem czekoladowy, to istna bomba kaloryczna. Nic dziwnego- w końcu tego typu smarowidła to istna mieszanka cukru z tłuszczem. Co gorsza, ten tłuszcz wcale nie pochodzi ze zdrowych orzechów, bo orzechy laskowe to zaledwie 13% całego składu.

Na szczęście idealny smak kremu czekoladowo-orzechowego można uzyskać używając zdrowszych składników i uzyskać aż o połowę niższą kaloryczność! Dodatkowo, można ten krem wzbogacić również w białko, aby podnieść jego wartość odżywczą. Przedstawiam Wam „Proteinellę”, czyli mój przepis na krem o idealnym czekoladowo-orzechowym smaku i wzorowym makro! 🙂

10 pozornie zdrowych produktów, które wciąż kupujemy (i przepłacamy)

Moda na żywienie sprawiła, że zdrowe produkty możemy kupić nawet w osiedlowym sklepiku. Problem w tym, że  niektóre z nich ze zdrowiem mają niewiele wspólnego… Co więcej, mogą mieć dużo gorszy skład od swoich pierwowzorów, a mimo to być uznawane za zdrowsze! Nie muszę już chyba wspominać, że produkty dietetyczne skutecznie odchudzają też naszą kieszeń.

Przedstawiam Wam subiektywny ranking 10 produktów, które z niewiadomych (dla mnie) przyczyn zostały uznane za zdrowe. Wyrzucając je ze swojego koszyka możecie zaoszczędzić aż 86 zł na jednorazowych zakupach! A za tą cenę można już kupić na przykład 4 kilogramy (prozdrowotnego) jarmużu 😉

Fit Białe Michałki – aż 180 kcal mniej od tradycyjnych cukierów!

Usłyszałam ostatnio, że białe michałki to produkt wyjątkowo alergiczny, bo ponoć szybko puchną od niego „boczki, uda i pośladki” 😀 Nic dziwnego… pojedynczy cukierek  zawiera aż 90 kcal, a wiadomo, że ciężko skończyć na jednym. Z tego powodu postanowiłam odczarować nieco tą słodycz, aby można było się nią cieszyć nie tylko od święta.

No i cóż – muszę się Wam pochwalić, bo jest to chyba jeden z moich największych kulinarnych sukcesów. Tym razem udało mi się nie tylko odwzorować smak i wygląd tradycyjnych cukierków, ale również zmniejszyć kaloryczność aż o 180 kcal w 100 g! Oznacza to, że fit michałek może być wiernym towarzyszem każdej porannej kawki bez wyrzutów sumienia 🙂

Olej kokosowy- właściwości, zastosowanie i zdolności odchudzające [cz.1]

Olej kokosowy– odchudzający i leczniczy, czy przereklamowany i niebezpieczny dla zdrowia? Nie ma chyba wśród nas osoby, która nie słyszałaby wzmianek o cudownych właściwościach oleju kokosowego. Niedługo potem jednak ukazały się wyniki słynnego raportu American Heart Association mówiącego, że olej kokosowy jest tak samo szkodliwy, jak inne produkty zawierające nasycone kwasy tłuszczowe. W Internecie zawrzało, dyskusjom nie było końca, jednak do dziś nie udało się uzyskać pełnego porozumienia. Po której ze stron leży prawda o oleju kokosowym? A może znajdziemy ją gdzieś pośrodku?

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z „pudrem” bez kalorii

Bezglutenowe ciasto czekoladowe to jeden z moich najbardziej smakowitych wypieków w ostatnim czasie! Ciasto nie zawiera glutenu nie dlatego, że jest (albo było) to modne, ale dlatego że zwyczajnie miałam ochotę na eksperymenty kulinarne 🙂 Dodatkowo chciałam pożytecznie wykorzystać składniki, które kryły się w moich kuchennych zapasach. Ciasto powstało na bazie bezglutenowej mieszanki tapioki i mąki ryżowej, a wyrazisty smak zapewnia prawdziwa gorzka czekolada. Zapraszam serdecznie!

jak przestać jeść słodycze

5 kroków, które musisz wykonać, aby przestać jeść słodycze

Jak przestać jeść słodycze, jeśli cukier znajdziemy nawet w porannej kawie z proszku, w ketchupie, w zupce chińskiej, sałatce z majonezem i wodzie smakowej? Cukier można znaleźć wszędzie… Nawet jeśli chcemy go unikać, możemy natknąć się na niego w najmniej oczekiwanym momencie,a wszystko po to byśmy chętnie wrócili po więcej. W 2008 roku w czasopiśmie „Neuroscience & Biobehavioral Reviews” ukazał się artykuł potwierdzający, że spożycie cukru ma wpływ na nasz układ nerwowy oraz psychikę. Czy wpadając raz w jego sidła można się stamtąd wydostać? Tak! Najlepiej wykonać to w 5 krokach 🙂

Jak powinien wyglądać posiłek po treningu? – radzą trenujący dietetycy!

Posiłek po treningu jest tym, co może znacząco poprawić regenerację lub… całkowicie ją zniszczyć. Mówi się, że to śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. jednak w przypadku osób trenujących ten tytuł zdecydowanie przypada posiłkowi po zakończonych ćwiczeniach.  Podczas każdej jednostki treningowej zostają uszkodzone włókna mięśniowe, zużywają się zapasy energetyczne w postaci glikogenu, a układ nerwowy jest poddany dość dużemu stresowi. Bez odpowiedniego odżywienia po treningu, regeneracja i odbudowa zapasów energii może potrwać zdecydowanie dłużej. Jak zoptymalizować ten proces? Czy posiłek po treningu powinien być inny w zależności od rodzaju wysiłku? Jakie są mity na jego temat?

Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziecie w poniższym gościnnym artykule autorstwa Kuby Woźniaka z moim skromnym udziałem 🙂

Dietetyczny fit baton TWIX

Jedna z moich głównych zasad diety mówi, że będzie ona udana tylko wtedy, kiedy nie będziemy czuć, że na niej jesteśmy. A kto czułby że jest na diecie mogąc jeść takie fit batony? 😉 Dietetyczny twix to przepis stworzony dla osób, które lubią wiedzieć co jedzą i traktują swoją dietę jak przygodę, a nie karę. Do przygotowania batona niepotrzebne są też zbyt duże umiejętności kulinarne. Przepis jest naprawdę prosty, ale efekt- powalający!

Nieudana próba odchudzania- 7 lekcji, które możesz z niej wyciągnąć

Nieudana próba odchudzania jest traktowana jako porażka, która tylko utwierdza nas w przekonaniu, że do niczego się nie nadajemy. Nieudolność w zapanowaniu nad swoją masą ciała przekładamy też na inne aspekty życia, co wywołuje w nas strach przed podejmowaniem wyzwań. W końcu jeśli nie umiemy nawet powstrzymać się przed głupią tabliczką czekolady, to jak możemy myśleć o zmianie pracy lub założeniu własnej firmy? Tkwiąc w tym stanie dopuszczamy do siebie tylko te argumenty, które upewniają nas w hipotezie o beznadziejności naszego życia. Przez to często nie zauważamy jednej ważnej prawidłowości- jakieś 90% osób, którym udało się zmienić wygląd swojego ciała, przeszły najpierw dziesiątki nieudanych prób odchudzania.  Czy to oznacza, że spotkał je nagle jakiś cud a zwycięstwo w walce o swój wygląd spadło im z nieba? Nie. Okazuje się, że wystarczy tylko wyciągnąć odpowiednie wnioski z każdej porażki i przemienić je w działanie  🙂