„Przepuszczalne jelita- problem interdyscyplinarny”- podsumowanie
Jeśli kiedykolwiek czytaliście w Internecie artykuł dotyczący glutenu (a jestem pewna, że czytaliście ) szansa, że informacje w nim zawarte były oparte na badaniach dr Fasano, jest całkiem duża. Niestety jest też spora szansa, że część tych tekstów zawiera informacje całkowicie odbiegające od rzeczywistości, które są efektem złej interpretacji wyników tych badań. W następstwie tego, możemy później przeczytać artykuły, po których zastanawiamy się jak wielkimi szczęściarzami musieliśmy się urodzić, że po tylu latach jedzenia świeżego pieczywa możemy jeszcze spokojnie chodzić po tym świecie Ze względu na wszechobecną dezinformację, tym przyjemniej słuchało się wykładu dr Fasano, oraz pozostałych wspaniałych prelegentów: dr Magdaleny Jagiełło, dr Justyny Pełki-Wysieckiej, Damiana Parola i dr Macieja Halasy, którzy w fenomenalny sposób przedstawili aktualny stan wiedzy na temat bakterii jelitowych, glutenu i ich roli w rozwoju wielu różnych chorobach. Jakie wnioski płyną z dzisiejszej IV Konferencji Naukowo-Szkoleniowej ALAB Laboratoria? (więcej…)
Co zrobić, by przełamać zastój w odchudzaniu?
Zastój w odchudzaniu jest zjawiskiem całkowicie normalnym i wynika z naturalnej adaptacji organizmu do zmieniających się warunków. Nie oznacza to więc, że Twoja dieta i ćwiczenia są nieskuteczne. Oczywiście, takie sytuacje nie sprzyjają utrzymaniu motywacji na najwyższym poziomie, a często powodują wręcz zarzucenie planu treningowego i diety. Nie martw się! Na szczęście można znów przywrócić swój metabolizm na przyspieszone tory, a sposobów na to jest co najmniej 5. Zapraszam do lektury!
1 czerwca warto obchodzić niezależnie od wieku- w końcu każdy z nas ma w sobie jakąś cząstkę dziecka, którą trzeba pielęgnować. Z okazji tego święta przygotowałam lody, które z powodzeniem przypomną wspaniałe czasy dzieciństwa, bez obaw o swoją sylwetkę. Fit lody bananowe powstały na bazie trzech składników, ich przygotowanie wymaga naprawdę niewiele pracy, a smakiem nie odbiegają od sklepowych odpowiedników. Musicie koniecznie ich spróbować 🙂 (więcej…)
Czy można być zdrowym jedząc gluten? cz. 1
Gluten - czy naprawdę jest taki straszny, jak go malują? 😉 Aby uporządkować wiedzę na jakikolwiek temat warto sięgnąć do źródeł, gdzie wszystko się zaczęło. W przypadku glutenu i zaburzeń przez niego powodowanych, absolutnym „must have” jest książka „Wolni od glutenu” dr Alessio Fasano - odkrywcy zonuliny i jednego z największych autorytetów w dziedzinie chorób glutenozależnych. Dzięki jego badaniom tysiące osób z całego świata mają powszechny dostęp do diagnostyki celiakii i szerokiej wiedzy na temat diety bezglutenowej. Zatem czego dowiemy się z książki autorstwa dr Fasano? (więcej…)
Naleśniki na słodko z malinowym serkiem [bez cukru]
Naleśniki na słodko z malinowym serkiem są sposobem na to, aby brak czasu przestał być wymówką. Korzystając z rozpoczynającego się sezonu na owoce, postanowiłam przywołać kolorowe smaki dzieciństwa. W końcu kto z nas nie lubi powracać do czasów, kiedy mama wołała nas do stołu na pachnące i świeżutkie naleśniki? 😉 Przygotowanie naleśników zajęło mi dosłownie 15 minut, w ciągu których zrobiłam ciasto, usmażyłam naleśniki i przygotowałam malinowy serek.
Jak schudnąć bez diety? 6 prostych sposobów do wprowadzenia od zaraz
Jak schudnąć bez diety? I czy to w ogóle możliwe? Dieta, w zależności od naszych doświadczeń, przywołuje cały wachlarz przeróżnych emocji. W końcu w dzisiejszych czasach ciężko jest spotkać kogoś, kto nigdy nie był na jakiejkolwiek diecie 😉 W poniższym artykule przedstawiam Wam sposoby na to, jak schudnąć bez przechodzenia na dietę. Opisane 6 kroków możesz wprowadzić do swojego życia od zaraz!
Brak miesiączki to powszechny problem kobiet, które podejmują intensywną aktywność fizyczną. Szczególnie narażone na ich wystąpienie są kobiety uprawiające dyscypliny takie, jak biegi długodystansowe, kolarstwo, sporty zespołowe, sporty walki, kulturystyka i fitness, balet, taniec oraz inne, które narzucają określone standardy wyglądu lub masy ciała. Bardzo często zaburzenia cyklu menstruacyjnego są błędnie interpretowane jako normalny objaw intensywnej aktywności fizycznej. Czy rzeczywiście tak jest?
Nie ignoruj zaburzeń miesiączkowania. To może być początek poważnej choroby
Kobiety aktywne fizycznie bardzo często ignorują zaburzenia miesiączkowania i traktują je jako normalny objaw intensywnego wysiłku fizycznego. Problem ten dotyczy szczególnie młodych kobiet, które nie myślą w tak wczesnym wieku o macierzyństwie.
Świadomość konsekwencji zaburzeń miesiączkowania jest wciąż zbyt mało powszechna, a kobiety często nie wiedzą, gdzie szukać kompleksowej pomocy. Co gorsza zdarza się, że jeśli kobieta z zaburzeniami miesiączkowania trafi do lekarza, otrzymuje antykoncepcję hormonalną, która jedynie maskuje problem wywołując sztuczną menstruację, lecz nie leczy przyczyny. Tymczasem to właśnie poznanie i wyeliminowanie czynnika wywołującego zaburzenia jest jedyną skuteczną metodą zapobiegania i leczenia poważnych powikłań braku miesiączki.
Jak pokonać niechęć do treningów? 5 prostych sposobów
Brak motywacji do treningu - kto tego nie zna? 😉 Są takie dni kiedy człowiekowi po prostu się nie chce… bo zła pogoda, bo głowa boli, bo nie ma siły, bo za dużo na głowie. W takie dni kluczowa staje się umiejętność rozpoznawania sygnałów płynących z naszego ciała. Czym innym bowiem jest lenistwo, a czym innym realne zmęczenie, wynikające z przeciążenia organizmu. Jeśli jednak w gorszy dzień mamy 100% pewność, że nasze leniwe podejście do tematu ćwiczeń nie wynika z braku dyspozycji, wypadałoby wziąć się w garść i znaleźć swój sposób na motywację i działanie. Jak? Jest na to co najmniej 5 sposobów, które opisałam poniżej. Na mnie najlepiej działa ostatni 😉
Dlaczego nie chudnę jedząc zdrowo? Jeśli też się nad tym zastanawiasz, to dobrze trafiłeś/aś 😉 Odchudzanie pozornie wydaje się bardzo proste. W internecie czekają na nas setki porad, kuracji odchudzających, herbatek będących antidotum na wszelkie dolegliwości. Z drugiej strony mamy też większy dostęp do rzetelnej wiedzy dietetycznej i zasad racjonalnego żywienia. Świadomość żywieniowa być może nigdy nie była tak wysoka, a jednocześnie tak zagrożona - przez pseudo autorytety, niewiarygodne badania naukowe czy trendy dietetyczne.
Dlaczego, nawet jeśli gotujemy dietetycznie, gubienie zbędnych kilogramów przychodzi nam tak ciężko?
Puszyste babeczki czekoladowe w wersji fit to połączenie prostoty przygotowania i pełni smaku. Nie znajdę chyba nikogo, kto w dzieciństwie nie poznał tajemnicy przygotowywania muffinek 🙂 Dlaczego by zatem nie powtórzyć ich z okazji świąt i nie wprowadzić na stół trochę czekoladowej nuty? Jestem pewna, że poniższy przepis na babeczki w nieco „odcukrzonej” wersji przypadnie Wam do gustu! (więcej…)
Fit Omlet Snickers
Nudny, dietetyczny omlet? Nie tym razem! W napływie weny postanowiłam wykorzystać wszystkie składniki z szafki kuchennej i tym sposobem powstał on- fit omlet snickers, który łączy w sobie mocny czekoladowy smak kakao, słodką nutę ksylitolu i przełamanie smaku w postaci słonych orzeszków. Musicie koniecznie spróbować 🙂
Motywacja i silna wola - 3 kroki do ich wzmocnienia
Zastanawiasz się, jak ćwiczyć silną wolę? Mówimy o sobie, że ją mamy, nie mamy, albo trochę mamy, ale co takiego dzieje się w naszej głowie, że w pewnych sytuacjach potrafimy się nią wykazać? Ciekawe jest również jej działanie: na samym początku jesteśmy nią przepełnieni, potem utrzymuje się na stałym poziomie, lecz z czasem jej zasoby się wyczerpują, a my nie wiemy, jak temu zaradzić. Czy są jakieś wskazówki, które pokażą, jak ćwiczyć silną wolę? Odpowiedzi na to pytanie znajdziecie w poniższym tekście.
To coś więcej niż szybki deser... To słodycz, która może stanowić pełnowartościowy posiłek zwłaszcza po treningu ze względu na dobrze zbilansowaną ilość białka i węglowodanów w jednej porcji. Do tego jest zimny, mleczny i słodki, co czyni go idealną słodką przekąską na cieplejsze dni. Poznajcie przepis na pyszny białkowy deser na bazie twarogu! (więcej…)
10 powodów dla których nie warto pić mleka! Podobno… cz. 2
Czy mleko jest zdrowe? Na jego temat można przeczytać wiele. W internetowych dyskusjach mleko wzbudza skrajnie różne emocje.
Zwolennicy zalecają dzieciom i młodzieży picie mleka, zwracając uwagę na jego wartość odżywczą.
Oponenci przestrzegają przed ”białą trucizną”.
Czy mleko rzeczywiście jest takie ”czarne”, jak o nim piszą? Czy ma jakieś wartości odżywcze no i w końcu - czy mleko jest zdrowe? Chcąc odpowiedzieć na to pytanie trzeba najpierw chłodno spojrzeć na całą sprawę i dogłębnie przeanalizować każdy z argumentów. Oto druga część artykułu na temat picia mleka. Przed jego przeczytaniem koniecznie zapoznajcie się z pierwszą częścią! (więcej…)
10 powodów dla których nie warto pić mleka! Podobno… cz. 1
Czy mleko szkodzi? Dyskusje na ten temat nie ustają - szczególnie w sieci, gdzie można napisać wszystko. Zwolennicy wskazują, że mleko jest tak naprawdę "białą trucizną". Oponenci zwracają uwagę na wartości odżywcze.
Jeśli śniadanie ma sycić na dłuższy czas, nie możemy zapomnieć o umieszczeniu w tym posiłku źródła pełnowartościowego białka 😉 Dlatego wszystkie moje ulubione przepisy na fit śniadanie nie tylko przypominają swoim smakiem desery, dla przede wszystkim zawierają odpowiednią ilość białka, co pozwala na zachowanie sytości przez dłuższy czas i w efekcie ułatwia pozbycie się niechcianej tkanki tłuszczowej! Poniżej przedstawiam Wam 5 przepisów moich ulubionych fit śniadań na słodko, dzięki którym nie tylko zaczniecie dzień z uśmiechem, ale również poczujecie różnicę w postaci zmniejszonego apetytu w ciągu dnia.
Fit pancakes - puszyste, mięciutkie, idealne na śniadanie! Jeżeli kiedykolwiek mówiłam, że udało mi się zrobić placuszki idealne, odwołuję te słowa! 😀 Te pancakes biją wszystkie dotychczasowe przepisy na głowę. Koniecznie musicie ich spróbować!
Czy może być coś lepszego niż słodkie ciasteczko do kawy? Dwa słodkie ciasteczka do kawy! A jeszcze lepiej jak ani jedno, ani drugie nie zawiera cukru 🙂 Powyższe kryteria spełniają moje nowe ciasteczka owsiane, które przygotowałam na bazie erytrytolu- zamiennika cukru, który nie jest metabolizowany a tym samym nie dostarcza kalorii. (więcej…)
Dieta wysoko czy niskowęglowodanowa? Która z nich jest skuteczniejsza?
Dieta niskowęglowodanowa to ostatni hit internetu 😀 Węglowodany oskarżono o wpływ na nadmierny przyrost masy ciała i utrudnianie odchudzania, dlatego większość diet odchudzających od początku zakłada ich ograniczenie.
Jednak czy słusznie?
Czy rzeczywiście diety niskowęglowodanowe wykazują większą skuteczność od diet zawierających ten makroskładnik?
Ile węglowodanów powinno znajdować się w skutecznej diecie odchudzającej?
W poprzedniej części artykułu wymieniłam trzy suplementy diety dla sportowców, które doskonale uzupełniają ich dietę. Należały do nich kreatyna, która poprawia zdolności wysiłkowe poprzez regenerowanie ATP, kofeina o silnym działaniu ergogenicznym i termogennym, także beta-alanina, będąca składnikiem buforu komórkowego. W dzisiejszym tekście chciałabym opisać kolejne substancje, których stosowanie może korzystnie wpłynąć na wyniki osiągane przez sportowców. Cały tekst dostępny jest na blogu kcalmar,pro (czytaj). Zapraszam serdecznie!
Suplementacja w kształtowaniu sylwetki cz. 1
Niezaprzeczalnym faktem jest to, że kluczową rolę w kształtowaniu sylwetki odgrywa odpowiednio zbilansowana dieta oraz dobrze dopasowana aktywność fizyczna i regeneracja. Te trzy aspekty stanowią fundament, jednak istnieją także inne czynniki, które w realny sposób mogą wpływać na zmiany w kompozycji naszego ciała. Do tej grupy zaliczamy właśnie suplementy diety, czyli preparaty będące skoncentrowanym źródłem witamin, składników mineralnych lub innych substancji wykazujących efekt odżywczy lub fizjologiczny. Jakie suplementy dla sportowców są warte uwagi?
Cały tekst dostępny jest na blogu kcalmar,pro (czytaj). Zapraszam serdecznie!
Fit tort
Tort wcale nie musi być synonimem przesłodzonego biszkoptu, tłustej masy i mnóstwa pustych kalorii. Pomimo, że taki przysmak zwykle zdarza się od czasu do czasu- jego zjedzenie nie musi się wiązać z wyrzutami sumienia 🙂 Co więcej, może on nawet stanowić wartościowy posiłek, którym można się nasycić na długi czas. Wszystkie te kryteria spełnia owsiany tort z jaglano-daktylowym spodem. No i żeby nie było, że takie rzeczy robię bez przyczyny- przepis na fit tort powstał specjalnie dla Was z okazji 3 lat działalności bloga 🙂 Mam nadzieję, że przepis przyda się Wam nie raz!
Dieta i suplementacja w PCOS - co jeść, a czego unikać, aby czuć się lepiej?
Nieregularne miesiączki, problemy z zajściem w ciążę, nadmierne owłosienie pojawiające się miejscach, gdzie być go nie powinno. Do tego problemy z utrzymaniem masy ciała, zła tolerancja glukozy, częste zmęczenie, senność i obniżenie nastroju. Wszystkie te objawy mogą świadczyć o zespole policystycznych jajników (PCOS), czyli zaburzeniu o wieloczynnikowym podłożu, która dotyka coraz więcej kobiet w każdym wieku (10-18% kobiet na całym świecie). Jest główną przyczyną niepłodności bezowulacyjnej u kobiet. To schorzenie, które objawia się zaburzeniem czynności jajników - brakiem lub rzadkim występowaniem owulacji. Na szczęście przebieg PCOS nie zawsze musi być pełnoobjawowy, a w niektórych przypadkach nie wymaga nawet terapii hormonalnej. Okazuje się bowiem, że odpowiednia suplementacja, dieta PCOS i aktywność fizyczna może znacznie podnieść komfort życia z PCOS i wpłynąć na zmniejszenie uciążliwości objawów.
Jak zdrowo przytyć? Co i jak jeść, aby przybrać na wadze?
Jak zdrowo przytyć? Być może wydaje Ci się, że w dzisiejszych czasach istotniejszym pytaniem jest "Jak schudnąć?". Wbrew pozorom mnóstwo osób boryka się z problemem niedowagi czy niedostatecznej masy ciała. Gotowych recept powodujących zwiększenie masy ciała jest niestety jak na lekarstwo - w przeciwieństwie do wysypu "diet cud".
Co jeść aby zdrowo przytyć?
Jaką dietę wybrać, aby pozbyć się niedowagi i tym samym poprawić estetykę sylwetki?
Jak zacząć dietę, aby nie zniechęcić się po miesiącu? Moja historia
Jak zacząć odchudzanie? Często dostaję takie pytanie w moich social mediach. To ważne, aby na nie odpowiedzieć, bo właściwy start może zwiększyć szansę, że wytrwamy w postanowieniach, a nie zrezygnujemy po miesiącu. Jak to było ze mną? Jeśli śledzicie mnie od pewnego czasu, to wiecie, że przeszłam długi proces od osoby nielubiącej warzyw i sportu do dietetyczki, trenerki personalnej i promotorki zdrowego stylu życia. Bardzo pomogło mi podejście psychodietetyczne, które polecam moim Podopiecznym. W poniższym artykule znajdziesz wskazówki, jak zacząć odchudzanie. Opieram je na mojej historii diety 😉
6 rzeczy, o których powinnaś wiedzieć zanim pójdziesz na siłownię
Zastanawiasz się, jak zacząć trening na siłowni? Pierwszy trening na siłowni nie musi być straszny, a wręcz przeciwnie - może być fajnym wspomnieniem na długie lata! Jest jednak kilka rzeczy, o których powinnaś wiedzieć i dzięki którym będziesz czuć się w nowej przestrzeni dużo pewniej 🙂
Ze względu na wszechobecną dezinformację, tym przyjemniej słuchało się wykładu dr Fasano, oraz pozostałych wspaniałych prelegentów: dr Magdaleny Jagiełło, dr Justyny Pełki-Wysieckiej, Damiana Parola i dr Macieja Halasy, którzy w fenomenalny sposób przedstawili aktualny stan wiedzy na temat bakterii jelitowych, glutenu i ich roli w rozwoju wielu różnych chorobach. Jakie wnioski płyną z dzisiejszej IV Konferencji Naukowo-Szkoleniowej ALAB Laboratoria? (więcej…)
