Kocham kuchnię mamy! :) Przychodzę głodna i zmęczona do domu,  na stole czeka na mnie nielada niespodzianka niespodzianka od mamy. Zrobiła dziś placuszki z cukinii!! Są tak pyszne, że musiałam się nimi z Wami podzielić!  Szczególnie, jeśli ktoś uwielbia placki ziemniaczane, placuszki z cukinii mogą stanowić dla niego smaczniejszy i o wiele bardziej wartościowy zamiennik :) PLACUSZKI Z CUKINII 60 dkg cukinii zetrzeć drobno na tartce 2-3 jajka 1,5 szklanki zmielonych płatków owsianych lub mąki żytniej razowej 10 dkg pokruszonego sera białego papryka, 3 pomidory, 2 średnie cebule- pokroić w kostkę. Dodać odrobinę soli, pieprz oraz zioła prowansalskie. Całość masy wymieszać i smażyć na [...]