About Magdalena Hajkiewicz

Magdalena Hajkiewicz - psychodietetyk, dietetyk i szkoleniowiec. Od sześciu lat rozwija własnego bloga, na którym szerzy wiedzę z zakresu racjonalnego podejścia do odżywiania. Pomaga w stałej zmianie nawyków oraz podejmowaniu świadomych wyborów żywieniowych.

Efekt jojo – 3 Rodzaje diet, które go powodują

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Sierpień 15th, 2017|Żywienie|

Czyli kłopotliwy powrót masy ciała po okresie diety… Okazuje się, że największym problemem odchudzania nie jest sama utrata kilogramów, ale jej utrzymanie po zakończeniu kuracji. Wiele osób z łatwością przechodzi przez okres zmniejszonej ilości kalorii w diecie, ponieważ towarzyszy temu wysoki poziom motywacji związany z osiąganiem widocznych efektów. Ten okres jednak nie trwa wiecznie, a nieprzestrzeganie zasad diety często odbija się w postaci efektu jo-jo. Jednak czy na ten efekt jesteśmy narażeni po każdej diecie? Na szczęście nie, co nie zmienia faktu że bardzo często decydujemy się na z pozoru skuteczne kuracje, które są obarczone dużo większym ryzykiem powrotu utraconych [...]

Sernik cytrynowy na zimno z mango. Przepis na orzeźwiający deser!

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Sierpień 7th, 2017|Ciasta i torty, Desery FIT, Przepisy|

Sernik cytrynowy na zimno z nutą tropikalnego mango idealnie współgra ze słodkim, ciasteczkowym spodem, który wręcz rozpływa się w ustach. W gorące dni mamy ochotę raczej na lekkie i orzeźwiające słodkości. Poszukujemy także mocno owocowych smaków, które przełamałyby słodycz deseru i współgrały z szalejącymi w powietrzu upałami. Wszystkie te wymagania postanowiłam uwzględnić w najnowszym przepisie stworzonym z myślą o miłośnikach lekkich deserów. Co tu dużo mówić! Musicie koniecznie spróbować sami zwłaszcza, że ciasto jest naprawdę banalne w przygotowaniu 🙂 […]

Co się stanie jeśli odpuścisz dietę i trening na wyjeździe?

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Lipiec 29th, 2017|Żywienie|

Chociaż świat się przez to nie zawali, forma zbyt mocno nie ucierpi, to zawsze wraz z wyjazdem pojawia się dylemat- odpuścić czy lepiej nie? Niby wiadomo, że prowadzenie zdrowego trybu życia nie powinno być dla nas karą, jednak nie tak łatwo jest się pozbyć starych nawyków, które powracają w momencie kiedy kusi nas „wakacyjny reset” i „wrzucenie na luz”. Czy zdrowa dieta i treningi mogą obniżyć jakość naszego wypoczynku na wakacjach? Co się stanie jeśli całkowicie odpuścimy swoje dotychczasowe nawyki? A może jednak da się to jakoś połączyć? […]

Czy mogę jeść dużo i chudnąć? Tak, jeśli będziesz trzymać się tych zasad…

Przez |2019-03-04T13:39:39+01:00Lipiec 21st, 2017|Żywienie|

„Pani Magdo, czy ja mogę jeść tak dużo i schudnąć? Bo ja jestem na Pani diecie i niby centymetry spadają, ale mam wrażenie że jem strasznie dużo i wcale nie czuję się głodna. Czy ta dieta na pewno jest dobrana pode mnie i będzie działać?„. Choć dla niektórych taka wiadomość może wydawać się nielogiczna, mnie nie dziwi ani trochę. Nie dziwi mnie, ponieważ mam wrażenie, że w Internecie temat dietetyki ogranicza się tylko do odchudzania, doradcy do spraw żywienia prześcigają się w wymyśleniu jak najmniej kalorycznej diety. a wakacyjne wyjazdy odchudzające pod znakiem wody i [...]

Przepuszczalne jelita, autyzm i Las Vegas- co łączy je z glutenem? cz.3

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Lipiec 6th, 2017|Żywienie|

Gluten to składnik żywności, który wciąż budzi wiele kontrowersji. W pierwszej i drugiej części artykułu starałam się przybliżyć jego wpływ na dietę osób zdrowych oraz rozłożyć na części pierwsze popularne mity związane z tym białkiem. Ostatnią część artykułu w całości poświęcam spożywania glutenu w niektórych jednostkach chorobowych. Jak gluten działa na przepuszczalność bariery jelitowej? Co łączy go z Las Vegas, autyzmem i chorobami autoimmunologicznymi? I w końcu, czy wykluczenie glutenu z diety może przynieść nam korzyści? […]

Fit Pana Cotta

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Lipiec 1st, 2017|Desery FIT, Przepisy|

Pana Cotta z malinami to deser, który chodził za mną już od dłuższego czasu. Tradycyjna wersja deseru opiera się na tłustej śmietance i sporej ilości cukru, dlatego nie byłabym sobą, gdyby jej trochę nie odchudziła. W efekcie otrzymałam deser o prawie 3 razy mniejszej kaloryczności od oryginału i delikatnym, mlecznym smaku. Dodatkowo, jego przygotowanie jest prawie tak samo proste, jak zalanie płatków ciepłym mlekiem, więc nawet największy antytalent kuchenny powinien sobie z nią poradzić! 😀 […]

Co jeść na wakacjach? Proste pomysły do wykorzystania w podróży

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Czerwiec 26th, 2017|Żywienie|

Wakacyjna podróż to z jednej strony okazja do odpoczynku od diety, skosztowania lokalnych specjałów i przysmaków, których od dawna sobie odmawialiśmy. Z drugiej jednak strony, to już nie pierwsze nasze wakacje i nauczeni doświadczeniami wiemy, jak trudno wrócić do codziennych nawyków po tygodniu żywieniowej laby. Czy można znaleźć kompromis pomiędzy należnym odpoczynkiem od diety, a utrzymaniem wypracowanej sylwetki przez cały wyjazd? Jakie produkty zabrać ze sobą na wakacje, a co kupować na mieście będąc z dala od domu? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w poniższym tekście. […]

Dietetyczny sernik na zimno z truskawkami [bez cukru]

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Czerwiec 16th, 2017|Ciasta i torty, Desery FIT, Przepisy|

Skończyłam studia, wróciłam do kuchni i tak oto powstał on- sernik na zimno z truskawkami! Robiłam do niego trzy podejścia i dopiero za ostatnim razem osiągnęłam wymarzoną przeze mnie konsystencję. Ale uważajcie, ten niewinny sernik ma w sobie dużo mocy 😉 Wczoraj, po zjedzeniu go w towarzystwie owoców dostałam przypływu sił na swój biegowy trening życia: 18 km w średnim tempie 5:20… a to już w moim przypadku nie przelewki 😉 Zapiszcie więc przepis koniecznie, nie zgubcie i pamiętajcie, aby korzystać z sernika mocy rozważnie! […]

3 dowody na to, że gluten szkodzi każdemu… podobno cz. 2

Przez |2018-10-29T11:25:13+01:00Czerwiec 13th, 2017|Żywienie|

W poprzedniej części artykułu poruszyłam temat podstawowych zaburzeń związanych z glutenem, jakimi są celiakia, alergia oraz nadwrażliwość na gluten. Najnowsze doniesienia wskazują jednak, że spektrum objawów i dolegliwości wywoływanych przez gluten może być dużo szersze. Jednak czy dolegliwości wynikające ze spożywania danych produktów są zawsze właściwie interpretowane? Czy na pewno każdy z nas powinien obawiać się glutenu, a jeśli tak, to jakie argumenty stoją za tym, że gluten szkodzi wszystkim? […]

Ta strona wykorzystuje ciasteczka (również bezglutenowe). :) zgodnie z polityką prywatności. Akceptuję