Czekolada fit- czyli ulubiona słodycz przygotowana w wersji odchudzonej na bazie prawdziwych ziaren kakaowca. Nigdy nie sądziłam, że uda mi się przygotować deser o tak głębokim czekoladowym smaku, a jednak! Dodatkowo na bazie zrobionej wcześniej czekolady przygotowałam jeszcze jeden seder. Dzięki temu z dzisiejszego postu możecie wybrać: domową czekoladę z prawdziwych ziaren kakaowca lub shake proteinowy na bazie odżywki białkowej, mleka migdałowego, banana i oczywiście ziaren czekolady.
CZEKOLADA FIT Z ZIAREN KAKAOWCA
Składniki:
- 200 g ziaren kakaowca,
- 80-100 g ksylitolu (w zależności od słodkości, jaką chcemy uzyskać),
Przygotowanie:
Ziarna kakaowca wyłuskać z łupinek i umieścić w blenderze. Zblendować z dodatkiem ksylitolu aż powstanie z tego masa przypominająca konsystencją plastelinę (jeśli nie uda nam się uzyskać takiej konsystencji- z drobno zmielonego proszku również da się uzyskać w kolejnych krokach płynną masę czekoladową, ale o nieco gorszej strukturze). Powstała masa będzie miała kolor jasnobrązowy, dlatego musimy poddać ją obróbce, aby nabrała ciemnego koloru i nieco połysku. Wymienioną wcześniej masę delikatnie podgrzewamy w kąpieli wodnej i mieszamy, aż stanie się bardziej płynna. Przecedzamy ją przez sitko i zachowujemy grubsze grudki, które posłużą nam do shake'a proteinowego. Masę przelewamy do foremek i chłodzimy.
CZEKOLADOWY SHAKE PROTEINOWY
Składniki:
- grudki pochodzące z przygotowania czekolady,
- szklanka mleka migdałowego,
- 1 banan,
- miarka odżywki białkowej,
Wszystkie składniki należy zblendować i gotowe 🙂
Spodobał Ci się przepis? Sprawdź też inne przepisy z działu fit desery
Inne wpisy z tej kategorii:
Chcesz się dowiedzieć więcej na temat racjonalnego podejścia do diety?
Dołącz do mojej grupy na facebooku
