Magdalena Hajkiewicz
25 października 2015

Jaglane pancake's z musem czekoladowym

Nie ma takiego deseru, który nie udałby się przyrządzić w stylu bardziej fit. Niestety czasem wymaga to kupienia niekonwencjonalnych składników, ale uwierzcie mi że warto 😉

Składniki na pancake's
- półtora szklanki mąki jaglanej (do kupienia na www.sklepvita.pl),
- 1 jajko,
- 300 ml maślanki,
- 2 miarki odżywki białkowej o smaku wanilii lub białek czekolady
- kilka kropel aromatu waniliowego,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżka oleju,

Składniki na mus:
- szklanka kaszy jaglanej,
- 5 łyżek karobu lub kakao,
- 3-4 łyżki sosu do pancakes 0 kcal Walden Farms, (jako substytut może posłużyć banan i wybrane słodzidło),

Przygotowania zaczynamy od namoczenia kaszy jaglanej w zimnej wodzie i płukania jej, aż pozbędziemy się szarego osadu w wodzie. Oczyszczoną kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu w proporcji 1 szklanka kaszy na 3 szklanki wody (musi być trochę rozgotowana, żeby wyszedł dobrej konsystencji mus). W międzyczasie bierzemy się za przygotowanie pancake'ów. Do dużej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, odżywkę białkową, wbijamy jedno jajko, wlewamy maślankę, olej i aromat i blendujemy na gładką masę. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni (najlepiej na spray'u do smażenia) w taki sposób, że wylewamy cienką warstwę naleśnika, a kiedy zetną się jego brzegi, dolewamy drugą warstwę i po chwili przewracamy na drugą stronę. Dzięki temu uzyskamy grubsze pancake's. Następnie przygotowujemy mus poprzez zblendowanie rozgotowanej kaszy z kakao i sosem do pancakes (jeśli nie posiadacie sosu, próbujcie dosmaczyć mus bananem i słodzidłem). Na samym końcu przekładamy musem nasze jaglane pancake's i cieszymy się ich smakiem 😉

Smacznego!

Spodobał Ci się przepis? Sprawdź też inne przepisy z działu fit desery

Chcesz się dowiedzieć więcej na temat racjonalnego podejścia do diety?
Dołącz do mojej grupy na facebooku
Autorka: Magdalena Hajkiewicz

Magdalena Hajkiewicz - psychodietetyk, dietetyk i szkoleniowiec. Od sześciu lat rozwija własnego bloga, na którym szerzy wiedzę z zakresu racjonalnego podejścia do odżywiania. Pomaga w stałej zmianie nawyków oraz podejmowaniu świadomych wyborów żywieniowych.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

magnifiercross