Co jest najlepsze w odwyku od słodyczy? Że zamiast kilku kawałków ptasiego mleczka można zjeść duży kawał tortu ptasie mleczko o zdecydowanie lepszym makro, genialnym smaku i przede wszystkim bez cukru! Zapraszam Was na najnowszy, przepyszny deser.
Składniki:
- 100 g mieszanki orzechów (włoskie, laskowe lub inne),
- 30 g wiórek kokosowych,
- 2 łyżki kakao,
- 100 g daktyli,
- 400 g jogurtu greckiego,
- 400 ml mleka (roślinnego lub zwykłego),
- 30 g żelatyny,
- 30 ksylitolu (można dać więcej wedle uznania),
- 70 g odżywki białkowej o smaku waniliowym,
- kakao (do posypania),
Przygotowanie:
Daktyle zalewamy wrzątkiem na 15 min. Miksujemy orzechy, dodajemy do nich namoczone daktyle, wiórki kokosowe i kakao i doprowadzamy do konsystencji kruchego ciasta przed upieczeniem. Spód rozmieszczamy równomiernie na średniej wielkości formie i wkładamy do zamrażalnika. Do garnka wlewamy mleko i dodajemy żelatynę. Podgrzewamy na niewielkim gazie do rozpuszczenia żelatyny, ale nie gotujemy. Ostudzamy lekko mleko, dodajemy do niego jogurt, odżywkę, ksylitol i miksujemy lub energicznie mieszamy do połączenia składników. Jeżeli mamy pewność, że nasza forma jest całkowicie szczelna- wylewamy płynną masę od razu. Jeżeli jednak mamy co do tego wątpliwości, odstawiamy masę w garnku do lodówki i wylewamy na spód dopiero, kiedy masa osiągnie konsystencję budyniu. Odstawiamy tort do lodówki do całkowitego stężenia pianki (ok. 3-4 h) i przesiewamy przez sitko kakao, którym posypujemy tort. Smacznego!
| Wartość energetyczna (1 z 8 porcji) | |
|---|---|
| Energia | 269,6 kcal |
| Białko | 17,4 g |
| Tłuszcz: | 13,5 g |
| Węglowodany | 19,6 g |
Inne wpisy z tej kategorii:
