logo

Welcome to Wellspring

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Working Hours
Monday - Friday 09:00AM - 17:00PM
Saturday - Sunday CLOSED
From Our Gallery
Góra

Dietetyczne białkowe ptasie mleczko

Ptasie mleczko to jedna z najlepszych, ale i najbardziej zdradliwych przekąsek. Nie wiem jak Wy, ale ja potrafiłam zjeść na raz całe pięterko i nawet nie poczułam się zasłodzona np. tak, jak to bywa po zjedzeniu białej czekolady 😉 Ptasiego mleczka nie jadłam już chyba wieki, dlatego uznałam za konieczność choć częściowe odtworzenie jego smaku w wersji dietetycznego deseru i uważam, że jego smak usatysfakcjonuje nawet największych łasuchów 😉

Składniki:
– duży jogurt naturalny,
– ok. pół szklanki mleka ryżowego,
–  4 łyżeczki żelatyny,
– 3-4 miarki odżywki białkowej bananowej lub waniliowej (dostępne na stronie ALLNUTRITION),
– 400 ml wody,
– aromat waniliowy,
– ksylitol (lub inny słodzik),
– opcjonalnie: karob i jagody goji do posypania (polecam zamówić ze strony Vita Natura),

białkowe ptasie mleczkoPrzygotowanie:
Do garnka wlewamy 400 ml wody oraz 4 łyżeczki żelatyny i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny (nie gotujemy!). Powstały roztwór przelewamy do innego naczynia i studzimy. Do umytego garnka dodajemy jogurt naturalny, mleko ryżowe (ok. pół szklanki- do uzyskania kremowej konsystencji) i delikatnie podgrzewamy cały czas mieszając. Zostawiając garnek na małym ogniu stopniowo dodajemy roztwór żelatyny- całość ma przybrać dość płynną konsystencję. Na koniec dodajemy odżywkę białkową, ksylitol i kilka kropel aromatu. Ważne, aby cały czas nasza mieszanka była podgrzewana, a składniki proszkowe dodawać w małych ilościach, aby lepiej się rozpuściły. Ja podczas przygotowania cały czas próbowałam ptasiego mleczka, aby nie przesadzić z odżywką, czy ksylitolem 😉 Całość masy przelewamy do płaskiego naczynia i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po wyjęciu możemy posypać karobem i jagodami goji lub obtoczyć w gorzkiej czekoladzie. Nasz dietetyczny, białkowy deser jest gotowy 🙂 Smacznego!

 

Więcej znajdziecie również w nowym filmie na youtube:

Spodobał Ci się przepis? Sprawdź też inne przepisy z działu fit desery

Przydatny tekst? Podziel się z innymi!Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Magdalena Hajkiewicz

Dietetyk i trener personalny. Na co dzień zajmuje się układaniem planów żywieniowych, pracą w cateringu dietetycznym, pisaniem artykułów o tematyce żywienia i aktywności fizycznej oraz równaniem z ziemią popularnych mitów żywieniowych.

Komentarze:

Zostaw Komentarz